Ich habe kürzlich ein tolles Rezept, für heiße Sommertage entdeckt: Kalte Gurkensuppe!
Ja, klingt jetzt nicht sooo spektakulär, schmeckt aber wirklich gut und vorallem ist es sehr erfrischend an so einem heißen Sommertag.
Und die Zubereitung geht ruck zuck. Wer hat schon groß Lust, bei der Hitze auch noch in der Küche zu stehen?
Ihr braucht dazu nur eine Gurke, etwas Joghurt oder Sauerrahm, etwas frischen Ingwer und einen Pürierstab. Mit dem püriert ihr alles klitzeklein, schmeckt die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und dann muss sie nur noch gut gekühlt werden. Fertig!
Die Gurke gehört zu den Lebensmitteln mit den wenigsten Kalorien. Sie hat einen hohen Wassergehalt von 95 % und enthält viele Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Kalium und Vitamine aus der B-Gruppe. Optimal für die Versorgung an heißen Tagen.
Auch unserer Haut soll sie, als Maske aufgetragen, Feuchtigkeit spenden und sie jünger und straffer erscheinen lassen!! Wer´s mag! Ich esse sie lieber! ;-)
Womit erfrischt ihr euch kulinarisch am liebsten? Was ist euer Lieblings-Sommerrezept?
Ich wünsche euch jetzt ein schönes Wochenende!
Macht es euch gemütlich!
Liebe Rosalie,
AntwortenLöschenhört sich sehr lecker an, die Gurkensuppe. Deinen Erdbeerkuchen hab´ ich ja schon nach gebacken, und alle waren total begeistert. In der nächsten Woche steht hier eine kleine Feier an. Und? Was back ich? Natürlich deinen Kuchen:). Und jetzt hab ich auch noch eine Idee für eine leckere, kalte Suppe am Abend. Wie schön...meine Gäste werden sich freuen ( und ich mich auch) !!
Liebe Grüße, Anke
Liebe Anke,
Löschendas freut mich aber, dass mein Erdbeerkuchen so gut angekommen ist!! Er ist ja auch zu lecker!!
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende!!
Liebe Grüße an dich
Rosalie
Hallo liebe Rosalie,
AntwortenLöschendein Rezept hört sich lecker an. Mit kalten Suppen allerdings kann ich irgendwie nicht. Ich bin so ein Suppenkaspar, ich liebe Suppe - aber schön heiß muss sie sein! Ist sone Macke von mir. Obwohl bei deinen tollen Fotos könnte ichh nochmal über einen Sinneswandel nachdenken. Hab ein schönes Wochenende.
Liebe Grüße aus Berlin
Doreen
:-)
LöschenDir auch ein schönes WE!!
Guten Morgen liebe Rosalie,
AntwortenLöschenvielleicht sollte ich mich doch mal an kalte Süppchen heranwagen. Geht ja wirklich superschnell. Also auf meiner Erfrischungshitliste steht im Sommer immer die Wassermelone. Heute möchte ich mich mal an ein Zitronensorbet versuchen. Vielleicht wird das ja mein neuer Erfrischungshit.
Ganz herzliche Grüße,
Manuela
Mhmm, Zitronensorbet klingt auch gut! :-)
LöschenLiebe Grüße
Rosalie
Hallo Rosalie,
AntwortenLöschendas hört sich lecker an und ist mal eine Alternative zu den Salaten, dich ich immer mache :-)!
Und Obst in rauen Mengen!!! Allerdings bekomme ich da oft noch mehr Hunger von….;-)!
Ich wünsche Dir ein zauberhaftes Wochenende, liebe Grüße, Diana
Gurken und Melonen könnte ich bei der Hitze den ganzen Tag essen, ab und an ein Stück Schokolade und ich bin glücklich.
AntwortenLöschenKochen macht jetzt sowieso keinen großen Spaß, höchstens Grillen.
Dir wünsche ich ein schönes Wochenende, liebe Grüße
Nicole
Hmm was für ein tolles Rezept! UNd passend für den Sommer , da es schön leicht ist ;) Super Sache ^^
AntwortenLöschenLiebe Grüße Chrissi
von http://chrissitallys.blogspot.de/
Sieht super lecker aus Rosalie,...obwohl ich mit kalten Suppen bisher noch überhaupt keine Erfahrungen gemacht habe. Vielleicht sollte ich es einfach mal ausprobieren. Erfrischend ist es ganz bestimmt!
AntwortenLöschenDanke für die hübschen Bilder und ein schönes WE...
Brigitte ♥
Liebe Rosalie,
AntwortenLöschenhmm das schmeckt lecker aus. Ganz toll ist auch
kalte Tomatensuppe, leicht schaft - gute Idee, die werd
ich mal posten.....
Glg Christiane
klingt wunderbar sommerlich, frisch und lecker!!! danke, für die inspiration!
AntwortenLöschensonnige grüße & wünsche an dich ;-)
amy
Oh, ja hmmm, mampf - ich komme, denn meine Gurken sind noch nicht reif!!!
AntwortenLöschenHab eine wundervolle Zeit und bleib draußen, da ist es doch so schön
Elisabeth
Mmmh hört sich gut an! Komme vorbei, lass was übrig ;-) GLG Yvonne
AntwortenLöschenLiebe Rosalie,
AntwortenLöschenvielen Dank für das tolle Rezept! Im Moment bringe ich sowieso nur Suppen herunter, somit bin ich für das Rezept wirklich dankbar.
Ganz liebe Grüße,
Mella
Liebe Rosalie,
AntwortenLöschendas mach ich mir morgen, sieht vorzüglich aus und schmeckt sicher sehr erfrischend.
Liebe grüße andrea.
This recipe looks delicious and refreshing!
AntwortenLöschenOh jaaaa, die kenne ich und mag sie auch seeehr !!
AntwortenLöschen;o) ....